Street food tra sapori locali e drink d’autore
Un’offerta food & drink che racconta il Salento, da gustare all’aperto
Tra le mura verdi della Villa Comunale, La Baracca propone una selezione di street food e cocktail pensata per chi cerca qualità, identità territoriale e una proposta gastronomica informale ma curata. Il nostro menù unisce sapori autentici del Salento con proposte contemporanee, ideali per accompagnare un aperitivo al tramonto o una serata con musica e amici.
Ogni piatto è concepito per essere gustato in libertà, nella cornice rilassata e vivace che caratterizza il nostro cocktail bar all’aperto. Se sei alla ricerca di street food salentino, in una location informale ma ricca di atmosfera, La Baracca è la tua prossima tappa estiva.
Cocktail bar
sapori veri, atmosfera conviviale
Regina incontrastata del nostro street food, la puccia salentina è preparata con impasto artigianale e farcita al momento con ingredienti tipici: capocollo di Martina Franca, formaggi locali, verdure grigliate, salse fatte in casa. Ogni morso racconta la storia della cucina povera salentina, reinterpretata in chiave moderna per conquistare ogni palato.
Dalla griglia a vista arrivano profumi che richiamano la tradizione rustica del territorio: hamburger di carne selezionata, panini gourmet, bombette pugliesi e proposte vegetariane. Il tutto accompagnato da patatine croccanti, salse artigianali e contorni freschi, perfetti per una cena informale ma appagante.
Ideali per chi ama condividere, i nostri taglieri misti rappresentano un viaggio tra i sapori del territorio. Selezioniamo solo salumi e formaggi DOP locali, accompagnati da confetture, miele salentino e pane casereccio. Perfetti da abbinare a un calice di vino o a una birra artigianale fresca.
Cocktail bar
drink creativi e classici intramontabili
Nel nostro spazio bar, ogni cocktail è una piccola opera d’arte. I nostri barman propongono una carta ampia e ricercata: grandi classici, rivisitazioni con ingredienti locali (come rosoli e infusi salentini) e cocktail creativi che sorprendono per gusto ed estetica. Il tutto servito con cura, accompagnato da ghiaccio cristallino, garnish originali e bicchieri di design.
Chi ama la semplicità troverà nella nostra selezione di birre artigianali del Salento e vini locali una scelta coerente con l’identità della cucina. Abbiamo scelto etichette di piccoli produttori, capaci di esprimere l’essenza del territorio: bianchi freschi, rosati fruttati, rossi decisi, ideali per accompagnare ogni piatto del nostro street food.
Per concludere in bellezza, proponiamo una selezione di liquori tipici: limoncello artigianale, crema di mirto, rosoli, amari locali e distillati a km 0. Il dopocena a La Baracca è un momento da vivere con lentezza, tra chiacchiere, risate e buona musica.
Aperitivi nel Salento
Stuzzicherie, drink freschi e atmosfera unica
Che sia pomeriggio inoltrato o sera inoltrata, l’aperitivo a La Baracca è un appuntamento imperdibile. Coniughiamo drink ben dosati, finger food salentino e sottofondo musicale per creare un momento di piacere autentico. Dai taglieri ai mini panini, dalle chips fatte in casa alle bruschette gourmet, ogni dettaglio è pensato per valorizzare la semplicità.
La Baracca è molto più di un locale: è un’esperienza gastronomica da vivere all’aperto, tra musica, buon cibo e drink originali. Il nostro impegno è quello di offrire un street food che valorizzi il territorio, le sue materie prime e le sue tradizioni, in un ambiente giovane, informale ma curato.
Scopri tutte le proposte nel nostro menù aggiornato: troverai specialità per ogni palato, cocktail stagionali, piatti da condividere e nuove sorprese ogni settimana. Il nostro staff è sempre disponibile per consigliarti l’abbinamento perfetto tra cibo e drink.
Perché scegliere La Baracca il tuo cocktail bar
Location immersa nel verde, nella suggestiva Villa Comunale
Cucina salentina, street food e griglieria
Cocktail bar con drink d’autore e birre artigianali, vini e liquori locali del Salento
Servizio attento, giovane e dinamico
Eventi settimanali, musica e intrattenimento serale
Possibilità di organizzare eventi privati su prenotazione
La Baracca ti aspetta
Vieni a trovarci a Giurdignano, vivi l’atmosfera autentica del nostro cocktail bar, lasciati conquistare dai sapori del Salento… La Baracca ti aspetta con un drink in mano e un sorriso pronto ad accoglierti.
